Flautistica Gili Schwarzman redovito nastupa kao solistica u dvoranama poput Musikverein u Beču, Berlinske filharmonije, Auditorio Nacional u Madridu i drugima. Gili često surađuje s nekim od najuglednijih umjetnika današnjice na komornim koncertima, festivalima i u snimanjima za europske radijske i televizijske postaje.
U rujnu 2022. objavila je svoj prvi CD za izdavačku kuću Sony Classical na koncertu u Carnegie Hallu, obogatvši flautistički repertoar djelima skladatelja Jorgea Grundmana. Njezina diskografija uključuje i CD za izdavačku kuću Pentatone, na kojem izvodi komornu glazbu s obradama nekih od najvećih djela za flautu i gudače. Taj album, Old Souls, snimila je s nekima od svojih najbližih komornih partnera: violinistom Guyem Braunsteinom, violistom Amihaiem Groszom i violončelisticom Alisom Weilerstein.
Uz solističke i komorne nastupe, Gili je godinama gostovala na turnejama s West Eastern Divan Orkestrom pod ravnanjem maestra Daniela Barenboima, a rado vodi i majstorske tečajeve za mlade talente.
Tijekom pandemije Covid-19 2020. godine, dok nije mogla putovati i nastupati, Gili je iskoristila priliku da ostvari svoj dugogodišnji san i oživi vlastite skladbe. Taj novi put brzo je dobio zamah, pa je 2022. njezino prvo orkestralno djelo Portrait izveo Konzerthaus Orchestra Berlin. Uz koreografiju Christophera Wheeldona, ovo će djelo u lipnju 2023. izvesti plesači Kraljevskog baleta i Baleta San Francisca na Festivalu Paax u Meksiku, pod ravnanjem Maestre Alondre de la Parra.
Njezino prvo cjelovito djelo naručila je renomirana violončelistica i bliska prijateljica Alisa Weilerstein, kao dio svog projekta FRAGMENTS, koji će premijerno biti izveden 2023. u Torontu, Santa Barbari, San Diegu i New Yorku. Schwarzmanina skladba Prelude inspirirana je Alisinom osobnošću i sviranjem, kao i osobnom obiteljskom poviješću skladateljice.